Sopa de abobrinha com arroz

Ingredientes

• 4 abobrinha com casca picada
• 3 tomate picado sem pele e sem semente
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 dente de alho picado
• 1,2 litro água
• 3 tabletes de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de arroz
• Salsinha picada

Modo de preparo

• Coloque as abobrinhas e os tomates de molho no hipoclorito.
• Corte as abobrinhas em cubos.
• Com o auxílio da chama de um fogão, tire a pele dos tomates e depois as sementes e pique-os.
• Em uma panela, derreta a margarina.
• Pique o alho, junte-o à margarina e deixe dourar.
• Acrescente as abobrinhas e refogue-as.
• Quando as abobrinhas estiverem macias, acrescente os tomates e refogue-os.
• Acrescente os caldos e a água e deixe ferver.
• Por último, coloque o arroz e deixe-o cozinhar.
• Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo.
• Sirva em um prato de sopa e decore com salsinha picada a gosto.