Bolo pudim de batedeira

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 150g de manteiga
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite

Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)

Modo de preparo

• Ligue o forno a 180º.
• Coloque em formas redondas sem buraco com água, uma vez que o bolo pudim vai cozinhar em banho maria.
• Caramelize uma forma redonda sem buraco com caramelo.

Bolo

• Bata na batedeira o açúcar com os 3 ovos inteiros.
• Adicione a manteiga derretida e mexa novamente.
• Junte a farinha, o chocolate, o fermento e 1/2 xícara de leite.
• Bata bem, despeje a massa na forma sobre o caramelo e reserve.

Pudim

• Bata muito bem todos os ingredientes ao mesmo tempo e despeje sobre a massa do bolo.
• Nessa altura, a massa do bolo absorve o pudim e este fica em contado com o caramelo.
• Leve ao forno para cozinhar em banho maria cerca de 1 hora.
• Desenforme depois de frio.