Purê de batata com carne moída

Ingredientes

• 1 receita de purê de batata (confira receita no item Molhos e Cremes)
• 1/2kg de carne moída
• 1/2 lata de purê de tomate
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

• Frite a cebola no óleo, junte a carne e deixe fritar até que doure ligeiramente.
• Junte o purê de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
• Acrescente a salsinha e tempere a gosto com sal e pimenta.
• Coloque a metade do purê de batata em uma forma refratária, cubra com a carne e o molho e por fim junte o restante do purê.
• Leve ao forno por uns 20 minutos.
• Se desejar, salpique com queijo parmesão ralado antes de levar ao forno.
• Pode-se usar a mesma receita com camarão refogado, ou sobras de carne de galinha.
• Quando usado como acompanhamento, pode-se colocar uma camada de ervilha e cenoura no recheio do purê.

Rendimento: 4 porções