Frango Chinês

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
• 1 colher (café) de açúcar
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de saquê
• 1/2 colher (café) de gengibre ralado
• 400 g de peito de frango em tirinhas
• 1/2 xícara (chá) de cenoura picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 1/2 xícara (chá) de vagem picada
• 1 xícara (chá) de broto de bambu cozido e em pequenos pedaços

Modo de Preparo

1. Em uma fôrma refratária grande misture o frango, a cenoura e a vagem; tampe e cozinhe no microondas em potência alta por 5 a 7 minutos, ou até a carne perder a cor rosada
2. Mexa a cada 2 minutos
3. Adicione o broto de bambu, a cebolinha e reserve
4. Misture em uma tigela refratária todos os ingredientes do molho e cozinhe em potência alta por 2 a 3 minutos, ou até ferver; mexa a cada 1 minuto
5. Despeje sobre o frango, misture e leve ao microondas na mesma potência por mais 2 a 3 minutos, ou até que esteja bem quente
6. Na hora de servir, polvilhe com a salsinha

Informações Adicionais

Rendimento: 4 porções