Croissants saborosos

Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico
• 1/4 xícara (chá) de água morna
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 60grs de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de casca de laranja ralada
• 1 colher (chá) de sal

Glacê:

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1/2 colher (chá) de casca de laranja ralada
• Suco de laranja

Modo de preparo

• Dissolva o fermento na água e junte 2 xícaras de farinha.
• Misture o sal com o leite, açúcar e manteiga, até derreter.
• Adicione à mistura anterior, junte o ovo, a casca de laranja e bata bem.
• Junte farinha suficiente até obter uma massa macia e coloque em uma vasilha untada.
• Vire a massa para a superfície ficar untada, cubra e leve à geladeira por 2 horas.
• Abra a massa, corte em triângulos e enrole, começanco pela parte mais larga.
• Coloque em assadeira untada e deixe crescer por 1 e 1/4 hora.
• Asse em forno quente por 10 a 12 minutos.
• Enquanto os pãezinhos ainda estiverem mornos, cubra com o glacê.
• Para o glacê, misture todos os ingredientes e junte suco de laranja suficiente para dar consistência de espalhar.

Rendimento: 24 croissants