Fricassê de carne moída com queijo

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 700grs de carne moída tipo patinho
• 1 cebola média picada
• Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 200grs de queijo mussarela ralado
• 2 xícaras (chá) de batata palha

Modo de preparo

• Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a carne.
• Adicione a cebola e refogue por 5 minutos.
• Tempere com sal, pimenta, salsa e despeje em um refratário médio.
• Em outra panela, derreta a margarina em fogo baixo, adicione a farinha e frite por 2 minutos, mexendo.
• Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
• Acrescente o creme de leite, sal, pimenta, misture e reserve.
• Distribua metade da mussarela sobre a carne, coloque o creme e cubra com o queijo restante.
• Leve ao forno médio, pré aquecido, por 25 minutos.
• Espalhe a batata palha e sirva.

Rendimento: 6 porções