Espaguete com camarão e jambu

Ingredientes

• 5 litros de água
• Sal a gosto
• 1 pacote de 500g de espaguete
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 5 dentes de alho picados

Camarão

• 1 limão cortado em 4 gomos
• 1 litro de água
• 5 demtes de alho picados
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• Pimenta do reino a gosto
• 600g de camarões desalgados
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 1/2 xícara (chá) de jambu cozido e picado

Modo de preparo

• Ferva a água com o sal e cozinhe o espaguete até ficar al dente.
• Escorra e reserve o macacrrão e a água do cozimento.
• Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
• Retire com uma escumadeira e reserve.

Camarão

• No liquidificador, bata o limão com a água.
• Coe e bata novamente com o alho, o sal, a salsinha picada e a pimenta.
• Deixe os camarões nesse tempero por 30 minutos.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os camarões, junte os jambus e refogue.
• Mergulhe o espaguete na água do cozimento, escorra e junte ao refogado de camarões.
• Cubra o macarrão com o alho frito e sirva.

Rendimento: 4 porções