Torta mousse de doce de leite com chocolate

Ingredientes

• 1 1/2 pacote de biscoito Maizena (300g)
• 4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
• 6 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Raspas de chocolate para decorar

Recheio

• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 xícara (chá) de água
• 2 latas de creme de leite bem gelado cortado sem soro
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 100g de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 xícara (chá) de doce de leite

Modo de preparo

• Triture os biscoitos e a aveia no liquidificador, transfira para uma tigela e misture com a manteiga até formar uma farofa.
• Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
• Reserve.
• Para o recheio, polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho maria, sem deixar ferver.
• No liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o creme de leite e o açúcar até ficar bem cremoso.
• Transfira metade desse creme para uma tigela e misture com o chocolate derretido.
• Adicione o doce de leite na outra metade de creme e bata mais um pouco para misturar.
• Espalhe o creme de chocolate sobre a massa assada, cubra com o creme de doce de leite e leve à geladeira por 3 horas, antes de servir.
• Sirva decorado com raspas de chocolate.

Rendimento: 8 porções