Mousse decorada

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água
• 500g de ricota
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de chantilly pronto

Cobertura

• 1 caixa de morango picado (300g)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

• No liquidificador, bata a gelatina polvilhada na água e dissolvida em banho maria com a ricota, o leite condensado e o creme de leite.
• Coloque em uma tigela e misture delicadamente o chantilly, com uma colher.
• Coloque em uma forma de buraco no meio de 24cm de diãmetro decorada, umedecida, e leve à geladeira por 4 horas.
• Para a cobertura, no liquidificador, bata o morango com o açúcar.
• Desenforme a mousse e sirva com a calda de morango.

Dica: Não bata muito os morangos no liquidificador, dê apenas alguns cliques com a tecla pulsar.

Assim a calda não ficará líquida demais.

Rendimento: 8 porções