Strogonoff atravessado

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 latas de creme de leite
• 200g de nozes picadas
• 300g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

• Misture em uma panela o leite condensado, o leite, a margarina e o achocolatado.
• Coloque as gemas em uma travessa pequena e, com um garfo, mexa.
• Junte as gemas à panela e leve ao fogo médio até começar a engrossar.
• Retire e deixe esfriar.
• Junte o creme de leite à mistura completamente fria e acrescente as claras batidas em neve.
• Por fim, misture os pedaços de nozes e o chocolate delicadamente.
• Coloque em um refratário médio.
• Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
• Se desejar, decore com nozes.

Rendimento: 12 porções