Charuto de caipira

Ingredientes

• 12 folhas de couve

Recheio

• 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 2 gomos de linguiça fresca esmigalhada
• 1 xícara (chá) de queijo minas frescal picado
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta do reino a gosto

Molho

• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Passe as folhas de couve rapidamente em água fervente para amolecer levemente.
• Reserve.
• Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio, coloque porções em cada folha de couve e enrole os charutos.
• Bata os ingredientes do molho no liquidificador até ficar homogêneo.
• Disponha os charutos em um refratário médio, espalhe o molho por cima, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
• Retire o papel e asse por mais 5 minutos ou até gratinar.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções