Arroz com Molho Bolonhesa

Ingredientes

• 500 g de arroz cozido
• 150 g de batata palha de compra
• 3 bananas
• 50 g de queijo ralado (facultativo)
• Pão ralado para passar
• Óleo para fritar
• molho de carne
• 400 g de carne picada
• 2 cenouras
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dl de vinho branco
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparo

1. Prepare o molho: Leve ao lume uma frigideira com 1 colher (sopa) do azeite, deixe aquecer bem, junte a carne e deixe cozinhar mexendo sempre até ficar bem solta e douradinha
2. Retire a carne do lume e coloque-a a escorrer.
3. Descasque as cebolas, os alhos e as cenouras, corte tudo em pedaços, deite na picadora ligue até ficar tipo uma pasta, deite para um tacho, junte o resto do azeite, leve ao lume e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando
4. Adicione a carne, o tomate picado com o molho, os orégãos e o vinho, tempere com sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar quase seco.
5. Descasque as bananas, corte-as em rodelas grossas, passe-as pelo pão ralado e leve-as a fritar em óleo bem quente até ficarem douradinhas.
6. Retire-as e deixe-as escorrer.
7. Ligue o forno a 180 graus.
8. Num pirex, coloque camadas alternadas de arroz cozido, molho de carne, banana e batata palha, sendo que a última camada deve ser de molho
9. Polvilhe com o queijo se gostar, leve ao forno durante 20 minutos e sirva com salada.