Bomba de creme com chocolate

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água
• 6 colhere (sopa) de manteiga com sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 6 ovos
• Margarina para untar

Recheio

• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho bem cheias
• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura

• Chocolate ao leite derretido a gosto

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque a água e a manteiga, leve ao fogo médio e deixe ferver.
• Acrescente a farinha de uma só vez, mexendo até desgrudar da panela.
• Retire do fogo e bata no liquidificador com os ovos.
• Coloque em um saco de confeitar com bico liso, faça as bombas em uma assadeira untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.
• Retire do forno e deixe esfriar.
• Para o recheio, no liquidificador, bata o leite, o amido de milho, as gemas e o leite condensado, coloque em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
• Retire do fogo, acrescente a baunilha e misture bem.
• Deixe amornar, corte as bombas ao meio, recheie com o creme e decore com chocolate derretido.

Rendimento: 10 unidades