Pão de amendoim

Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de Ades* original morno
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de creme vegetal
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo batido para pincelar
• Creme vegetal para untar

Modo de preparo

• Unte duas formas médias para bolo inglês de 24 x 10cm.
• Reserve.
• Em uma tigela, esfarele o fermento, junte o açúcar até ficar líquido.
• Adicione o Ades* original morno e 1/2 xícara de chá de farinha.
• Misture, cubra com um pano e deixe crescer por 10 minutos.
• Acrescente o creme vegetal, os ovos, o amendoim e o sal.
• Misture até ficar pastoso.
• Adicione aos poucos a farinha restante e amasse até soltar das mãos.
• Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa até ficar lisa e homogênea.
• Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
• Divida a massa em 2 partes iguais.
• Abra cada porção de massa em forma de retângulo (24 x 40cm) e enrole-as como rocambole.
• Coloque os pães nas formas reservadas, cubra-os com um pano e deixe-os crescerem por 40 minutos ou até dobrarem de volume.
• Pré aqueça o forno em temperatura média.
• Pincele os pães com o ovo e leve-os ao forno por 20 minutos ou até dourarem.
• Desenforme morno e sirva frio.

Rendimento: 2 pães