Arroz de forno com bechamel

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500ml de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pitada de noz moscada
• 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 400grs de brócolis congelado
• 200grs de peito de peru fatiado
• 50grs de queijo cheddar fatiado

Modo de preparo

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola picada até murchar.
• Adicione a farinha dissolvida no leite e mexa até engrossar.
• Tempere com sal, pimenta, a noz moscada, misture e acrescente o arroz.
• Reserve.
• Descongele o brócolis de acordo com as instruções da embalagem e tempere levemente com sal.
• Em um refratário médio, coloque uma camada de arroz, uma de peito de peru fatiado, uma de brócolis e outra de arroz.
• Cubra com o queijo cheddar e leve ao forno médio, pré aquecido, até o queijo derreter.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções