Pudim de chocolate e brigadeiro trufado do Mais Você

Ingredientes

• Pudim de chocolate diet:
• 300ml de leite desnatado quente
• 60g de chocolate diet ralado
• 1 receita de leite condensado diet
• 3 ovos inteiros
• Calda de chocolate diet:
• 5 colheres (sopa) de leite desnatado quente
• 120g de chocolate diet picado
• Leite condensado diet:
• 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
• ¼ xícara (chá) de água fervente
• ½ xícara (chá) de adoçante em pó (forno e fogão)
• 1 colher (sopa) de margarina light
• Brigadeiro trufado diet:
• 1 receita de leite condensado diet
• 2 gemas peneiradas
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 80g de chocolate meio amargo em tablete

Modo de Preparo

1. Pudim de chocolate diet:
2. Numa tigela coloque o leite desnatado quente e o chocolate diet ralado e misture bem até derreter o chocolate
3. Transfira esta mistura para o liquidificador e adicione o leite condensado diet e os ovos e bata rapidamente
4. Coloque numa fôrma de pudim untada com margarina light (ou em forminhas pequenas também untadas com margarina light) e asse em banho-maria por 1 hora e 15 minutos.
5. Calda de chocolate diet:
6. Em uma tigela misture o leite desnatado quente com o chocolate diet picado.
7. Leite condensado diet:
8. Bata todos os ingredientes no liquidificador, espere esfriar e utilize para preparar brigadeiros e pudins.
9. Brigadeiro trufado diet:
10. Numa panela coloque o leite condensado diet, as gemas e o chocolate em pó e mexa até engrossar (cerca de 10 minutos)
11. Quando soltar do fundo da panela, jogue o chocolate meio amargo e misture por mais 2 minutos
12. Despeje num prato untado com óleo vegetal e enrole como brigadeiros.

Informações Adicionais

Fonte: Receita exibida em 26/08/10 no programa Mais Você na Rede Globo.