Bolo lima limão

Ingredientes

• 1 limão com casca
• 1 laranja pera com casca
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

• 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas da casca de 1 limão
• 2 xícaras (chá) de chantilly

Calda

• Suco de 1 laranja
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

• Corte o limão e a laranja em 4 partes, retire as sementes e a parte branca.
• Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e os pedaços de laranja e de limão com a casca.
• Transfira para uma tigela, acrescente a farinha e o fermento, misturando com uma colher.
• Coloque em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
• Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio o amido de milho dissolvido no suco de laranja e o açúcar, mexendo, até engrossar.
• Retire do fogo, acrescente as raspas e deixe esfriar.
• Reserve.
• Misture o chantilly, ao creme delicadamente, corte o bolo ao meio e recheie.
• Misture os ingredientes da calda e espalhe sobre o bolo.
• Decore como desejar e sirva.

Rendimento: 12 porções