Frango com sálvia e gravatinha

Ingredientes

• 2 peitos de frango sem osso, cortados ao meio (550grs)
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de sálvia picada

Macarrão:

• 5 litros de água
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/4 xícara (chá) de manteiga
• 500grs de gravatinha (farfalle)
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Tempere o frango com o sal.
• Em uma frigideira, coloque a manteiga e a sálvia.
• Aqueça em fogo alto até a manteiga derreter.
• Acrescente o frango, tampe e cozinhe em fogo baixo, virando-o às vezes, até ficar dourado.
• Retire do fogo e reserve a frigideira com a manteiga que sobrou.
• Arrume o frango em uma travessa, cubra e mantenha aquecido.

Macarrão:

• Coloque a água e o sal em um caldeirão e deixe ferver em fogo alto.
• Cozinhe o macarrão por 8 minutos ou até ficar al dente.
• Escorra.
• Coloque a manteiga na frigideira reservada e derreta em fogo alto.
• Disponha o macarrão em uma tigela, junte a manteiga com a sálvia e misture.
• Polvilhe com o parmesão e sirva, juntamente com o frango.

Rendimento: 4 porções