Bolo amanteigado de morango

Ingredientes

• 3 ovos
• 120g de manteiga sem sal – em temperatura ambiente
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150 ml de leite
• 1 colher (chá) de aroma de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 1/2 xícara (chá) de morangos cortados - ao meio ou em quatro partes se forem maiores

Modo de preparo

• Usando a batedeira, dilua o bicarbonato de sódio em 1 colher (sopa) do leite e reserve.
• Bata os ovos inteiros com o açúcar e a manteiga até obter um creme leve e esbranquiçado.
• Acrescente aos poucos a farinha de trigo alternando com o leite e bata somente o suficiente pra misturar.
• Junte o fermento em pó e o bicarbonato de sódio reservado.
• Passe os morangos por um pouco de farinha de trigo e misture-os também suavemente na massa.
• Passe para uma forma tipo bolo inglês de tamanho médio, no "máximo" 24 cm de diâmetro, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
• Asse em forno médio a 180°C nos primeiros 15 ou 20 minutos depois reduza.
• Demora um pouco para assar, cerca de 50 a 60 minutos.
• Teste inserindo um palito bem no centro teste, se sair seco está pronto.
• Desenforme frio ou morno, se desejar polvilhe com açúcar de confeiteiro.