Tomates verdes fritos com bacon
Ingredientes
- 200grs de bacon cortado em tiras
- 1kg de tomates verdes
- 100grs de fubá
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo vegetal
Modo de preparo
- Frite as fatias de bacon até que estejam bem douradas.
- Retire da frigideira (reserve a gordura) e passe para um papel absorvente.
- Lave, seque e fatie (1cm) os tomates e elimine as sementes, mantendo as hastes internas.
- Tempere o fubá com sal e pimenta do reino, misturando bem.
- Empane as fatias com o fubá, e dê algumas batidas para retirar o excesso.
- Na mesma frigideira em que fritou o bacon, junte óleo suficiente para fritar os tomates e deixe esquentar.
- Em fogo moderado, frite as fatias aos poucos, escorrendo em papel absorvente.
- Passe as fatias para uma saladeira e esmigalhe o bacon frito sobre elas.
- Regue com alguns fios de azeite e sirva.
Rendimento: 8 pessoas
Postar um comentário
Clique e leia nossa Politica de Comentários.
::Regras::
1. Não serão aceitos comentários com ofensas pessoais ao autor e aos leitores;
2. Não serão aceitos comentários agressivos ou com palavrões desnecessários;
3. O comentário precisa ser relacionado ao assunto;
4. Comentários anônimos serão moderados;
5. Spams serão deletados;
6. Para deixar sua URL comente com OpenID;
7. Se não tem conta no Google comente com "Nome/URL";
8. Lembre-se: aqui a gente 'conversa'.
OBS: Os comentários não refletem as opiniões do editor.
Visite também:
http://www.flaviowilker.blogspot.com.br/
http://www.kattymania.blogspot.com.br/
http://www.bebebom1.blogspot.com.br/