Torta saborosa de manga

Ingredientes

• 1 massa de torta assada (confira receita no item Massas)
• 1 lata de manga em calda
• 1 colher (sopa) de gelatina
• 4 claras batidas em neve
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido ou de lata (nesse caso, sem o soro)

Modo de preparo

• Bata a manga com um pouco da calda no liquidificador.
• Amoleça a gelatina em 1/4 de xícara de água fria.
• Leve ao banho maria para dissolvê-la completamente.
• Junte a manga, com o suco de limão.
• Bata as claras em neve.
• Adicione o açúcar aos poucos, batendo sem parar, até obter o ponto de suspiro.
• Acrescente à mistura da manga juntamente com o creme de leite.
• Coloque na massa de torta e leve à geladeira até que fique firme.
• Enfeite com manga e creme chantilly adicional, se desejar.

Rendimento: 1 torta média