Torta mineira saborosa

Ingredientes

• 300g de chocolate branco ralado
• 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1 envelope de gelatina em pó incolor
• 4 ovos
• 250g de requeijão
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 400g de goiabada cortada em cubos
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

• Em um refratário coloque o chocolate branco, o creme de leite e derreta em banho maria.
• Reserve.
• Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
• No liquidificador, bata os ovos, o requeijão e a gelatina.
• Junte o chocolate reservado e continue batendo.
• Acrescente as raspas de limão e coloque em uma forma de aro removível.
• Leve à geladeira até que fique firme.
• Em uma panela coloque a goiabada e a água.
• Leve ao fogo mexendo até dissolver a goiabada.
• Deixe esfriar e distribua sobre o creme branco.
• Leve para gelar e, na hora de servir, decore com raspas de chocolate branco.

Rendimento: 12 fatias