Bolo de carne com requeijão

Ingredientes

• 500 g de patinho moído
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho espremidos
• 1 cebola picada
• 200g de presunto picadinho
• 400g de requeijão tipo catupiry
• 4 fatias de pão de forma picadas
• 1/3 de xícara (chá) de leite
• Óleo para untar
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

• Tempere a carne moída com o sal e a pimenta, coloque em uma vasilha e reserve.
• Em um refratário, misture o óleo, a cebola e o alho.
• Cubra e leve ao micro em potência alta por 3 minutos.
• Retire o refratário do forno e misture a carne moída temperada, o presunto picadinho e o pão banhado no leite.
• Misture bem e divida em 2 porções.
• Com uma das porções, forre o fundo e as laterais de um refratário redondo, untado com óleo.
• Recheie com o requeijão e cubra com o restante da carne.
• Tampe e leve ao microondas em potência média-alta, por cerca de 20 minutos.
• Deixe descansar por 5 minutos.
• Desenforme e sirva coberto com molho de tomate.

Rendimento: 6 porções