Aperitivo de figo
Ingredientes
- 1 Litro de vinho Rosé;
- 8 Figos secos;
- 2 Amêndoas;
- 1 Cálice de aguardente;
- 1 Pau de baunilha;
- 200 g. de açúcar;
- 2 copos de água.
Modo de Preparo
- Deixe os figos a macerar no vinho Rosé durante 10 dias
- Passado esses dias, filtre a mistura
- Em lume brando derreta o açúcar na água, acrescente a preparação filtrada e deixe cozer durante 10 minutos
- Misturem bem e junte a aguardente, a baunilha e as amêndoas
- Deixe descansar durante um mês
- Filtrem de novo para engarrafar e deixem envelhecer algum tempo às escuras antes de provar com moderação.
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