Calda de camarão ao xerry
Ingredientes
- 100g de licor de caroço de cereja
- Sal, pimenta-do-reino, tominho e louro
- 200g de creme de leite forte
- 50g de manteiga
- 2 dúzias de camarões
- Páprica à vontade
Modo de preparo
- Cozinhe os camarões em um caldo de água com os condimentos sugeridos acima.
- Deixe escorrer e tire a casca das caudas.
- Derreta a manteiga e nelas deite algumas caudas.
- Condimente com páprica, regando com o creme de leite e o licor, deixando os camarões cozinhar durante uma ½ hora.
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