Bacalhau à mantecato
Ingredientes
- 800g de bacalhau demolhado
- 1 xícara (café) azeite
- 1 pitada de sal
- 1 colher (café) de pimenta branca
- 1 colher (sopa) de salsa
- 3 dentes de alho amassados
Modo de preparo
- Afervente o bacalhau.
- Escorra e deixe repousar por 20 minutos.
- Retire a pele e corte em pequenos pedaços.
- Coloque-o numa panela em fogo bem baixo.
- Misture bem no azeite.
- Quando estiver macio, coloque sal e pimenta.
- Junte a salsa e o alho.
- Misture novamente e sirva.
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