Torta mousse de pêssego

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito Maizena (200g)
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal

Mousse

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 500g de chocolate branco derretido

Cobertura

• 1 lata de pêssego em calda fatiado (470g)

Modo de preparo

• Triture o biscoito no liquidificador e misture com a margarina até obter uma farofa.
• Forre o fundo de uma forma de aro removível com 26cm de diâmetro e reserve.
• No liquidificador, bata a gelatina polvilhada no leite e dissolvida em banho maria com o leite condensado, o creme de leite e o chocolate derretido.
• Coloque sobre a massa na forma e leve à geladeira por 2 horas.
• Retire da geladeira, cubra com as fatias de pêssegos e volte à geladeira por mais 1 hora.
• Retire da geladeira e desenforme.

Rendimento: 10 porções