Bolo capricho

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 6 ovos
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Trufa

• 1kg de chocolate ao leite derretido
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque os ingredientes da trufa e misture bem.
• Separe metade da trufa e leve à geladeira por 30 minutos.
• No liquidificador, bata o açúcar, os ovos, a água e o óleo.
• Coloque em uma tigela, acrescente a farinha e o fermento e misture com uma colher.
• Coloque em uma forma de 22 x 30cm untada e enfarinhada.
• Faça bolinhas com a trufa da geladeira e coloque sobre a massa, deixando afundar.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
• Retire o bolo do forno, cubra com a trufa restante e deixe esfriar.

Dica: Ao assar, as trufas derretem e vão para o fundo da forma.

Rendimento: 10 porções