Frango verde e amarelo

Ingredientes

• 1/2 frango assado desfiado
• 300 g de batata
• 300 g de chuchu
• 300 g de cenora
• 200 g repolho
• 200 g azeitona preta sem caroço
• 300 g de pimentão verde
• 300 g de pimentão amarelo
• 300 g de pimentão vermelho
• 200 g de creme de leite
• 200 g batata palha
• 200 g de quijo ralado
• 1 copo de requeijão
• 1 maço de cheiro verde
• 1 maço de vagem
• 1/2 xicara (chá) de azeite
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher (café) de alho amassado
• 1 envelope de tempero pronto

Modo de preparo

• Corte o frango em quadrados pequenos e reserve, ferva a batata, o chuchu, a cenoura, a vagem e o repolho até ficar ao dente e reserve.
• Misture o creme de leite com o requeijão e coloque o tempero pronto e o queijo ralado e reserve.
• Em uma frigideira, frite o azeite o alho e acebola e misture aos poucos os legumes( para temperar) e coloque em uma tigela grande.
• Misture os legumes com o frango acrescente o creme (mistura do creme de leite com o requeijão).
• Misture tudo coloque em um refratário cobrindo com a batata palha.
• Sirva frio ou quente como preferir.

Rendimento: 10 porções