Lasanha a moda do Brás

Ingredientes

• 1 kg massa de lazanha
• 2 latas de molho de tomate com polpas de tomate sem pele
• 1 kg tomate sem pele
• 100g cebola picadinha
• 1 kg lingüiça calabresa cortada longitudinalmente
• 1 maço de manjerona
• 300 g requeijão cremoso
• 1 lata de palmito de 500 g
• 50 ml azeite

Modo de preparo

• Faça a massa ao gosto ou utilize massas pré-cozidas.
• Faça o molho: Coloque em uma panela o azeite, o alho e a cebola.
• Acrescentar 1 kg tomate sem pele, sem sementes.
• Cozinhe a massa por 10 minutos.
• Acrescente o molho de tomate, cozinhe por mais 40 minutos.
• Acrescente as folhas de manjerona.
• Derreta o requeijão cremoso.
• Montagem: coloque no fundo de um pirex um pouco de molho de tomate, sobre ele a massa de lasanha, sobre a massa tiras de lingüiça e de requeijão, espalhando folhas de manjericão.
• Acrescente a massa por cima, o molho e assim sucessivamente.
• Por cima salpique lascas de queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

Rendimento: 6 a 8 porções