Fritada de lula e camarão

Ingredientes

• 1/2kg de lulas limpas, sem pele e cortada em anéis
• 250grs de camarões médios sem cascas e limpos
• Sal a gosto
• 200grs de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2kg de gordura vegetal
• Limão em fatias

Modo de preparo

• Deixe as lulas e os camarões de molho em água fria, com uma pitada de sal, durante 10 ou 15 minutos, escorra-os e coloque-os sobre toalhas de papel.
• Coloque a farinha em um saco plástico e jogue dentro os camarões e os pedaços de lula umedecidos, sacuda bem.
• A carne deve ficar completamente coberta pela farinha, mas sem excesso.
• Bata os ovos em uma vasilha com uma pitada de sal e deixe de lado.
• Coloque a gordura para aquecer e, enquanto isso, forre uma travessa com toalhas de papel.
• Quando a gordura estiver bem quente, passe os pedaços de carne já enfarinhados nos ovos batidos e frite-os durante cerca de 3 minutos, até dourarem.
• Transfira-os para a travessa forrada com papel toalha.
• Quando terminar a fritura, retire o papel absorvente da travessa e salpique com sal.
• Sirva a fritada quente, guarnecida com as fatias de limão.

Rendimento: 4 pessoas