Viradinho da vovó

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 abobrinha cortada em cubinhos
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de milho amarela
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada
• Sal a gosto
• Cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

• Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola e o alho.
• Acrescente a abobrinha, a cenoura, o tomate, o milho e a vagem.
• Misture e deixe refogar até que os legumes estejam macios.
• Acrescente a farinha de milho, a pimenta, o sal e deixe cozinhar por mais 3 minutos, mexendo sempre.
• Junte o cheiro verde e misture.