Tortinha deliciosa de milho

Ingredientes

Massa

• 1/2kg de farinha de trigo
• 300g de margarina
• 1 pitada de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de cerveja

Recheio

• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 250ml de leite quente
• Sal a gosto
• 1 pitada de noz moscada e pimenta
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 copo de requeijão cremoso
• Temperos a gosto
• 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

Massa

• Em um recipiente coloque a farinha, a margarina, o sal, os ovos levemente batidos e a cerveja.
• Misture com as mãos e a seguir sove sobre uma superfície lisa.
• Coloque em um saco plástico e deixe descansar por 20 minutos na geladeira.
• Abra a massa sobre uma superfície lisa.
• Coloque em forminhas, tipo empada.
• Empregue o recheio e cubra com a massa.
• Pincele com a gema.
• Leve ao forno preaquecido a 180º por 30 minutos.

Recheio

• Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola.
• Junte a farinha e misture para incorporar.
• Adicione o leite quente aos poucos, mexendo sempre.
• Acrescente o sal, a noz moscada e a pimenta.
• Deixe cozinhar por alguns minutos.
• Junte o milho, o queijo ralado, o requeijão e os temperos a gosto e mexa.
• Retire do fogo, coloque salsinha e cebolinha e deixe esfriar.

Rendimento: 10 porções