Molho parisiense
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 litro de leite
- 1 alho amassado
- 200g de presunto cozido picado
- 200g de frango desfiado
- 1 xícara (chá) de cogumelos
- 1 xícara (chá) de ervilhas
- 5 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
- Em uma panela, frite a cebola na manteiga.
- Acrescente a farinha e o leite frio e mexa sempre até engrossar.
- Junte os demais ingredientes e deixe apurar um pouco.
- Sirva com a massa de sua preferência.
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