Molho de maracujá com tomilho
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola ralada
- 4 colheres (sopa) de folhas de tomilho
- 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite de oliva, a cebola e o tomilho.
- Refogue, sem parar de mexer, até a cebola murchar.
- Junte a polpa de maracujá, 1 xícara de chá de água, o açúcar, o sal e a pimenta do reino.
- Continue a cozinhar, mexendo de vez em quando, até reduzir o volume.
- Retire do fogo e sirva a seguir com carne de porco.
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