Sandubex
Ingredientes
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 250g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 tomate picado
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 8 minipães de mandioca
- 200g de requeijão tipo Catupiry*
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Adicione a carne seca, o tomate e cozinhe por 5 minutos.
- Retire do fogo e tempere com o coentro, sal e pimenta.
- Corte os pãezinhos ao meio, distribua porções do refogado, do requeijão e feche.
- Sirva.
Rendimento: 8 porções
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