Panetone de queijo

Ingredientes

Massa

• 1 colher (sopa) de essência de panetone
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• ½ xícara (chá) de óleo
• 60 g de fermento para pão
• 900 g de farinha de trigo
• 2 copos de leite
• 1 copo de água
• 3 ovos inteiros

Recheio

• 2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• 200 g de queijo prato ralado
• 200 g de queijo provolone ralado

Modo de preparo

• Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o fermento esfarelado, a essência de panetone e o queijo ralado.
• Reserve.
• Em uma vasilha grande, coloque a farinha, despeje sobre ela o líquido do liquidificador, sal e o açúcar.
• Misture até se agregarem todos os ingredientes.

Recheio

• Misture numa vasilha o queijo prato, o provolone e o parmesão ralados.
• Junte o orégano, a salsinha e a cebolinha.
• Reserve.
• Divida a massa em 4 partes para panetones de 500 g.
• Recheie com a mistura de queijos.
• Coloque em formas de papel próprias para panetone e deixe dobrar de volume.
• Leve ao forno a 150 graus por 30 minutos.