Filé de pintado à milanesa
Ingredientes
- 700g de filés de pintado
- Suco de 1 limão
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de óleo
Modo de preparo
- Corte os filés em pedaços médios.
- Tempere-os com o suco de limão e o sal.
- Deixe descansar por 15 minutos.
- Em uma tigela, misture o fubá e a farinha de trigo e empane os pedaços um a um.
- Em uma frigideira, esquente o óleo e, quando estiver bem quente, frite os filés por 3 minutos de cada lado.
- Retire-os e escorra em papel toalha.
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