Bolinho de taioba
Ingredientes
- 1 kg de taioba picada
- 500 g de Catupiry
- 3 copos (americanos) de farinha de rosca
- 2 colheres (sopa) de caldo de galinha em pó
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de alho frito
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de coentro
- 4 ovos
- 3 cebolas picadas
- 2 maços de cebolinha picados
- 2 maços de salsinha picados
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe a taioba em água pura
- Coe e misture com os outros ingredientes, menos a farinha de rosca e o Catupiry
- Bata na batedeira e acrescente a farinha de rosca até dar liga
- Enrole a massa, faça um furo e coloque um pouco do Catupiry
- Frite os bolinhos e sirva.
Informações Adicionais
Rendimento: 120 bolinhos
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