Banana flambada com sorvete

Ingredientes

• 2 bananas nanicas maduras
• 2 tiras de casca de limão
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 copo de suco de laranja
• 1 cálice de conhaque ou licor
• 2 bolas de sorvete

Modo de preparo

• Em uma frigideira, coloque a manteiga e a casca de limão.
• Deixe a manteiga derreter.
• Junte o açúcar, mexendo sem parar, até formar um caramelo.
• Acrescente o suco de laranja e misture até atingir o ponto de calda.
• Adicione as bananas cortadas ao meio e mexa por mais 2 minutos.
• Coloque o conhaque e flambe.
• Ao flambar, faça-o com uma panela de cabo longo.
• No momento de atear fogo, não deixe o rosto próximo à panela.
• Movimente a panela enquanto estiver flambando.
• Quando a chama apagar, retire as bananas e sirva polvilhadas com canela e acompanhada com sorvete.

Rendimento: 1 porção