Cuca de pimenta

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de margarina
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite integral
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Para a farofa:
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• Raspas de limão a gosto
• Canela em pó a gosto
• Para o molho:
• 2 colheres de sopa nata (creme de leite fresco)
• 1 colher sopa de açúcar
• 1 vidro de Doce de Pimenta

Modo de Preparo

1. Para a massa:
2. Bater inicialmente o açúcar, a margarina e os ovos até obter uma massa lisa.
3. Acrescentar o restante dos ingredientes (farinha de trigo, leite e fermento químico)
4. Reserve.
5. Para a farofa:
6. Misture todos os ingredientes (margarina, açúcar, farinha de trigo, canela em pó e raspas de limão)
7. Reserve.
8. Para o molho:
9. Misturar a nata (creme de leite fresco) com o açúcar
10. Reserve.
11. Unte uma forma de 40x30 cm com óleo de soja ou milho.
12. Montagem da cuca:
13. Despejar toda a massa na forma untada, adicionar a farofa, o Doce de Pimenta e a nata com açúcar.
14. Levar ao forno para assar a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.