Charlote de páscoa

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de chamtily
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de nozes picada
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) chocolate em barra picado
• ½ xícara (chá) de cerejas picadas
• 2 xícaras (chá) de flocos granulados de arroz com chocolate
• 1 xícara (chá) uvas passas ao rum
• 100g coco em flocos
• 200ml leite de coco

Modo de preparo

• Em uma panela , misture o açúcar e as nozes.
• Leve ao fogo e mexa até caramelizar o açúcar com as nozes.
• Unte com manteiga uma superfície de mármore e derrame a mistura e deixe esfriar para quebrar(reserve).
• Para hidratar os flocos de coco, ferva o leite de coco e misture aos flocos por 15 minutos e escorra.
• Reserve.
• Bata o chantily até o ponto de pico firme, acrescente as 5 colheres (sopa) de chocolate em pó.
• Tire da cuba da batedeira e transporte a mistura para uma vasilha maior e vá acrescentando os seguintes ingredientes, crocantes de castanha, chocolate picado , os flocos de coco hidratado, os flocos de chocolate, as uvas passas ao rum e por último as cerejas.
• Coloque em uma linda taça de sobremesa e decore a gosto.