Brownie de chocolate e castanhas

Ingredientes

• 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 140grs de manteiga
• 200grs de chocolate meio amargo em pedacinhos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos grandes
• 1 xícara (chá) de castanhas do pará em pedaços grandes
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

• Aqueça o forno a 160º e unte com manteiga e polvilhe com farinha uma assadeira pequena de uns 18 x 22cm.
• Em uma tigela média, misture a farinha, o sal e o fermento.
• Derreta a manteiga e o chocolate no microondas ou em fogo baixo, junte a baunilha e o açúcar e despeje na tigela da farinha.
• Misture até conseguir uma massa lisa, junte os ovos um a um, depois a castanha e espalhe na assadeira.
• Asse por uns 25 minutos, até que o brownie esteja firme, mas ainda ligeiramente úmido (espetando um palito, ele deverá sair com farelinhos).
• Deixe amornar, corte em quadrados e passe para um prato, ou prepare 2 dias antes e embrulhe em papel alumínio.

Rendimento: 8 pessoas