Frango cremosíssimo

Ingredientes

• 2 xícara (chá) carne de frango cortada em cubos
• 2 colheres (sopa) azeite
• 1 colheres (chá) cebola picada
• 2 colheres (sopa) molho de tomate
• 1 colheres (chá) catchup
• 1/2 xícara (chá) milho verde em conserva
• 1 xícara (chá) caldo de galinha caseiro sem sal
• 1 colheres (chá) sal
• 1/2 xícara (chá) requeijão cremoso
• 1 1/2 xícara (chá) batata palha

Modo de preparo

• Pré aqueça o forno à temperatura média à 180ºC.
• Lave a carne de frango (sem pele), seque com toalha de papel, pique em cubos pequenos e meça 2 (chá) xícaras.
• Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e o frango.
• Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, até o frango dourar um pouco.
• Acrescente o molho de tomate, o catchup e o milho verde.
• Cozinhe por mais 5 minutos.
• Junte o caldo de galinha e o sal.
• Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais 10 minutos e retire do fogo.
• Arrume o frango em uma assadeira refratária (16 cm de diâmetro), distribua o requeijão e cubra com a batata.
• Leve ao forno por 10 minutos e sirva em seguida.