Óleo que espirra
- Um dos piores tormentos na hora de fazer uma fritura é o óleo espirrar.
- Para evitar isso, quando temperar os bifes adicione o óleo juntamente com o tempero e nunca na frigideira.
- Outra dica é salpicar um pouco de sal no fundo da frigideira antes de acrescentar os alimentos.
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