Cookie de nozes e chocolate

Ingredientes

• 200g de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar branco
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 1/4 de colher (chá) de fermento em pó
• 2 ovos grandes
• 300g de chocolate meio amargo picado
• 300g de nozes picadas

Modo de preparo

• Em uma vasilha misture a farinha.,o fermento em pó, o sal e o bicarbonato de sódio
• Usando uma batedeira misture a manteiga, e os açucares até obter uma mistura leve e fofa.
• Reduza a velocidade e acrescente os ovos, um a um.
• Continue batendo por tres minutos mais.
• Retire da batedeira e adicione a mistura de farinha.
• Misture bem até incorporar.
• Coloque as nozes e o chocolate picado.
• Usando uma colher de sopa, ou uma colher para sorvete pequena, coloque pequenas porções em uma assadeira.
• Deixe espaço entre elas, pois aumentam.
• Leve a geladeira por uma hora.
• Enquanto isso aquecer o forno a 225°C.
• Assar até que estiverem dourados e transfira depois de assados para um travessa e deixe esfriar antes de guardar.

Rendimento: 24 porções