Torta de maçãs e peras

Ingredientes

• 250g de massa folhada congelada
• 3 maçãs
• 3 peras
• 5 colheres (sopa) de açícar
• 1 pau de canela
• 1 colher (sopa) de vinho do Porto
• 1 colher (sobremesa) de raspas de laranja
• 200ml de creme de leite
• Farinha de trigo, manteiga e doce de ovos

Modo de preparo

• Descongele a massa folhada à temperatura ambiente.
• Decasque as maçãs e as peras, corte-as em quartos e coloque em uma panela.
• Junte o açúcar e o pau de canela e coloque em fogo baixo.
• Mexa e deixe cozinhar.
• No final, acrescente o vinho do Porto e a raspa de laranja e retire do fogo, assim que levantar fervura.
• Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha e estenda a massa folhada.
• Forre uma forma untada com manteiga, corte as extremidades e leve ao forno a 180º, durante 3 minutos.
• Passado o tempo, recheie a massa com o preparado de frutos e leve de novo ao forno à mesma temperatura por 25 minutos.
• Deixe esfriar completamente.
• Bata firmemente o creme de leite e cubra a torta.
• Decore com doce de ovos e sirva bem gelado.

Rendimento: 8 porções