Rolinho de frango ao forno

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 8 fatias de presunto
• 8 fatias de queijo prato
• 1/3 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 1 pacote de pó para creme de cebola (68g)
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Corte os filés ao meio, no sentido do comprimento, e bata cada um com um martelo de carne, entre 2 folhas de filme plástico, até ficarem com espesura uniforme.
• Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
• Coloque 1 fatia de presunto e 1 de queijo prato dobradas ao meio no sentido do comprimento sobre cada filé de frango.
• Enrole como rocambole e prenda cada filé com 2 palitos de dente.
• Reserve.
• Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga ou margarina, doure ligeiramente os rolinhos, retire os palitos e coloque em um refratário pequeno.
• Em uma tigela, misture o pó para creme de cebola, a maionese e o leite.
• Cubra os rolinhos com essa mistura e polvilhe com o parmesão ralado.
• Leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar e sirva.

Rendimento: 5 porções