Bolinha de queijo deliciosa

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 cubo de caldo de legumes
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos
• 2 colheres (chá) de orégano

Modo de preparo

• Em uma panela, em fogo médio, ferva o leite, a água, o caldo de legumes e a margarina.
• Adicione a farinha, de uma só vez, e mexa até desgrudar do fundo da panela.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Para o recheio, misture a mussarela e o orégano.
• Abra pequenas porções da massa na palma da mão, recheie e feche, modelando bolinhas.
• Passe no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
• Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
• Escorra em papel absorvente e sirva.

Rendimento: 35 unidades