Costeletas magras de porco à mandarim
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de gordura de porco
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de sal
- 1/3 xícara (chá) de pimentão verde, em rodelas
- ¼ xícara (chá) de cebola em rodelas
- ½ xícara (chá) de suco de abacaxi
- ¼ xícara (chá) de água fria
- ¼ xícara (chá) de vinagre
- 1 kg de costeletas de porco, magras
Modo de preparo
- Cozinhe lentamente as costeletas em água salgada fervendo durante 2 horas, ou até que fiquem macias (1 e ½ colher (chá) de sal para cada litro de água, mais ou menos).
- Retire da água, escorra bem e frite em gordura bem quente.
- Misture o açúcar, o amido de milho, o sal, o vinagre, a água e o suco de abacaxi.
- Adicione as costeletas e cozinhe, mexendo sempre até que o molho se torne transparente.
- Acrescente a cebola e o pimentão e cozinhe por 5 minutos, ou até que o molho seja quase absorvido.
Postar um comentário
Clique e leia nossa Politica de Comentários.
::Regras::
1. Não serão aceitos comentários com ofensas pessoais ao autor e aos leitores;
2. Não serão aceitos comentários agressivos ou com palavrões desnecessários;
3. O comentário precisa ser relacionado ao assunto;
4. Comentários anônimos serão moderados;
5. Spams serão deletados;
6. Para deixar sua URL comente com OpenID;
7. Se não tem conta no Google comente com "Nome/URL";
8. Lembre-se: aqui a gente 'conversa'.
OBS: Os comentários não refletem as opiniões do editor.
Visite também:
http://www.flaviowilker.blogspot.com.br/
http://www.kattymania.blogspot.com.br/
http://www.bebebom1.blogspot.com.br/